Cechy hodowli kaczek brojlerów

Przez cały czas mięso kaczki było wysoko cenione zarówno przez zwykłych ludzi, jak i najbardziej wyrafinowanych smakoszy ze względu na swój wyjątkowy przyjemny smak, kruchość, wartości odżywcze i liczne użyteczne właściwości. I we współczesnej uczcie kaczka nadal rządzi piłką, zachwycając się wykwintnymi potrawami. Że istnieje tylko jeden wspaniały pasztet z kaczej wątróbki zwany foie gras! Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na produkt dla smakoszy, duże gospodarstwa na całym świecie coraz częściej angażują się w hodowlę kaczek.

Kaczki są obecne w rosyjskich gospodarstwach chłopskich od dawna. Ich hodowla nie wymagała dużego wysiłku. Wystarczyło w pobliżu mały zbiornik wodny, w którym mogły pływać ptaki lokalnych populacji i jedz naturalne jedzenie. Chęć produktywnej hodowli kaczek na mięso doprowadziła do zastosowania nowych metod hodowli kaczek i pojawienia się ras brojlerów, które mogą szybko rosnąć przy ograniczonym spożyciu paszy.

Najpopularniejszą rasą współczesnych kaczek brojlerów jest pekińska biała kaczka. Krzyżówki (odmiany) tej rasy są wszędzie bardzo poszukiwane. Rasa Cherry Valley, wyhodowana w Anglii przez skrzyżowanie odmian kaczek po pekińsku, wyróżnia się szczególnie szybkim wzrostem i doskonałymi cechami smakowymi mięsa i wątroby., i otrzymał najszerszą dystrybucję w Europie. W prawidłowych warunkach wzrostu osobniki tego brojlera osiągają 3,5 kg do 50 dnia życia.

Nazywa się przodek drugiej nie mniej znanej grupy brojlerów Amerykańska kaczka piżmowa. Mięso ma przyjemny pikantny posmak. Koneserzy często porównują go do dziczyzny. Ten brojler może ważyć do 6 kg. Hodowlę kaczki piżmowej ułatwia fakt, że nie wymaga obowiązkowej obecności zbiornika. Należy jednak pamiętać, że nie toleruje ujemnych temperatur powietrza. Rasa opracowana we Francji na jej podstawie Mulard charakteryzuje się bardzo wysoką produktywnością i doskonałą jakością dietetyczną mięsa, które praktycznie nie zawiera tłuszczu.

Cechy uprawy kaczek brojlerów

Hodowla kaczek brojlerów nie jest trudna, wystarczy uwaga, opieka i znajomość podstawowych wymagań dotyczących opieki nad rosnącymi kaczkami.

Przestronny pokój

Pokój z kaczkami powinien być wystarczająco przestronny. Nadmierne zagęszczenie sprawia, że ​​życie ptaka jest niewygodne, a zatem może nawet zacząć tracić na wadze. Dlatego należy pamiętać o tempie umieszczania rosnących kaczek: w ciągu pierwszych trzech tygodni na jednym metrze kwadratowym powinno być nie więcej niż 16 kaczek, aw kolejnym okresie - nie więcej niż 8.

Pościel higieniczna

Ze względów higienicznych, aby nie tworzyły się ogniska grzybów i nie rozmnażały się drobnoustroje chorobotwórcze, pomieszczenie, w którym trzymane są kaczki brojlery, musi być suche i dobrze wentylowane. W celu dezynfekcji podłogę w domu najpierw posypuje się cienką warstwą puch wapienny ok. 0,5 kg na m2.m, na którym ułożona jest ściółka ze słomy, torfu lub zrębków o grubości co najmniej 10 cm. Ponieważ kaczątka dużo piją, a ściółka szybko staje się wilgotna, należy ją regularnie dodawać. Zwykle na jednego ptaka potrzeba 10 kg materiału ściółkowego.

Prawidłowe oświetlenie

Ważne jest, aby zwracać uwagę na oświetlenie. W ciągu pierwszych siedmiu dni życia kaczątek pomieszczenie powinno być stale oświetlone, aby pisklęta nie przestraszyły się i nie zmiażdżyły się w panice. Stopniowo czas dzienny można skrócić do 10 godzin, ale nawet w ciemności potrzebne jest jasne podświetlenie.

• 1 tydzień - 24 godziny
• 2 tygodnie - 16 godzin
• 3-6 tygodni - 10 godzin

Regulowana temperatura powietrza

Temperatura na podłodze powinna być nie niższy niż 18-20 stopni. O tym, jak wygodne są kaczątka, może decydować ich wygląd. Jeśli oddychają ciężko, otwierając dzioby, oznacza to, że są gorące i należy zmniejszyć ogrzewanie. Jeśli pisklęta gromadzą się razem i wspinają na siebie, nie ma wystarczająco dużo ciepła. Zgodność z reżimem temperaturowym jest bardzo ważna, ponieważ od tego zależy odporność rosnących brojlerów, ich zdrowie i wzrost.

• 1-2 tygodnie - 26-28 stopni
• 3-6 tygodni - 18-20 stopni

Prawidłowe karmienie

Aby geny wzrostu brojlerów kaczych mogły w pełni wykonywać swoją funkcję, niezbędne jest odpowiednie karmienie. Przez pierwsze 3 tygodnie kaczki muszą być karmione wysokiej jakości mieszanką paszową, a następnie stopniowo przestawiać się na paszę zbożową. Aby uzyskać normalne trawienie w 21. dniu, musisz dodać trochę drobnego żwiru do karmników.

Należy pamiętać, że czas wzrostu ptaków nie powinien przekraczać 60 dni, t.Do. później zaczynają się osypywać, na skórze pojawiają się trudne do usunięcia bloki, które psują prezentację. Od tego czasu jakość mięsa zaczyna się pogarszać.

Hodowla najlepszych odmian kaczek brojlerów staje się dziś coraz bardziej popularna i wysoce dochodowy przemysł drobiarski, a wspaniały smak i walory użytkowe mięsa kaczego cieszą się coraz większym zainteresowaniem wśród koneserów smacznego i dobrej jakości produktu.