Hodowla krów mlecznych czarno-białych

W rosyjskich gospodarstwach wśród ras krów gatunki mleczne, które dają bardzo wysokie plony, nie są tak powszechne. Stosunkowo niedawno pojawiła się jedna ciekawa, różnobarwna rasa czarna, która obecnie zajmuje trzecie miejsce pod względem rozmieszczenia po rasach takich jak bydło czerwone i simental. Rasa czarno-biała jest hodowana w całej Rosji.

Pochodzenie czarno-białej rasy krów

Protoplastami takich krów są przedstawiciele ras holenderskich i Ostfriesian. Wszystko przyczyniło się do powstania nowej rasy w XVIII i XIX wieku w Holandii: łagodny klimat, doskonałe żywienie, zainteresowanie producentów hodowlą bydła mlecznego.

Początkowo takie zwierzęta były bardzo podatne na różne choroby, słabą odporność, kruchą konstytucję, chociaż dawały dużo mleka. Jednak dzięki pomocy hodowców w XX wieku stali się silniejsi, poprawiły się także cechy jakościowe ich mięsa.

Pierwsi przedstawiciele czarno-białych krów pojawili się w państwie rosyjskim pod koniec XVIII wieku na niektórych gospodarstwach ziemiańskich. Jednak dopiero po 1917 r Radzieccy naukowcy dostrzegli w takich krowach ogromny potencjał, w wyniku czego bardzo szybko zaczęli podbijać miejsca w zagrodach chłopskich.

W 1959 r. na prośbę hodowców sowieckich wydzielono bydło cętkowane jako odrębną rasę.

Wygląd czarno-białej krowy

Nazwa rasy pochodzi od koloru krów: czarna skóra zwierzęcia pokryta jest losowo rozmieszczonymi białymi plamami różnej wielkości.

Oprócz potężnej sylwetki charakterystycznej dla przedstawicieli mleka o podłużnym ciele, rasa ta ma inne cechy wyglądu:

• długa głowa z wydłużoną kufą, szare rogi mają na końcach ciemny kolor;
• średniej długości, nieumięśniona szyja, całość fałdowana;
• klatka piersiowa nie jest zbyt szeroka;
• grzbiet dość prosty, z prostym lędźwiem i szerokim zadem;
• kończyny równe, mocne, stabilne;
• obszerny brzuch, wymię w kształcie miseczki, nierównomiernie rozwinięte płaty, tylne brodawki bardzo zwarte.

Wysokość w kłębie krowy mlecznej wynosi 130-132 cm.

W zależności od miejsca zamieszkania rasa ta ma różne typy:

• krowy z centralnego regionu kraju wyróżniają się dość dużą sylwetką. waży dorosłą krowę 550-650 kg, a byk - 900-1000 kg, a w niektórych przypadkach nawet więcej. Tak więc oprócz mleka zwierzęta te dostarczają również dużo mięsa.
• Zwierzęta Uralu wyróżniają się suchym typem budowy, co daje lekki i harmonijny wygląd.
• krowy z Syberii są znacznie mniejsze od zwierząt z rejonów centralnych i nie są tak gęste jak osobniki z Uralu. Średnia waga dorosłego przedstawiciela to 500-560 kg.

Charakterystyka wydajności

Czarno-białe cielęta przy urodzeniu ważą 37 kg (jałówki) i 42 kg (byki). Dlatego uwielbiają jeść codziennie przybierają na wadze o 600-800 gramów. Przy bardziej obfitej diecie cielęta dziennie mogą dodać kilogram. W wieku 15 miesięcy niemowlęta ważą ponad 420 kg. Największe młode mogą ważyć 480 kg. Młode byki potrafią jeść tak mocno, że wagowo doganiają rówieśników ras mięsnych.

Niezależnie od miejsca zamieszkania byki osiągają wagę 900 kg, a czasem nawet przekraczają tonę. Dorosła krowa mleczna jest również dość ciężka i waży około 500-650 kg.

Fajnie, że taki wynik osiąga się bez wysokich kosztów zakupu specjalnych koncentratów. Lato zwierzęta pasą się na zielonych pastwiskach, zimą żywią się sianem i soczystymi dodatkami.

Rasa ta jest ceniona za to, że krowy dają bardzo wysoką wydajność mleczną. Zwierzęta żyjące w różnych regionach kraju różnią się różnymi wskaźnikami wydajności mleka. Wpływa na to nie tylko klimat regionu zamieszkania, ale także warunki przetrzymywania i żywienia.

Zwierzęta mleczne wiodących gospodarstw hodowlanych w centralnym regionie Rosji dają do 8000 kg mleka rocznie, o zawartości tłuszczu około 3,7% i zawartości białka od 3,0 do 3,2%. Krowy mleczne z regionu syberyjskiego również mają dobre statystyki: zaawansowane gospodarstwa otrzymują 8000 kg mleka rocznie, jednak jego zawartość tłuszczu sięga 3,9%, białka - 3,2%. Zwierzęta z Uralu są gorsze pod względem wydajności mlecznej od krów z rejonów syberyjskich i centralnych, dając 5500 kg mleka rocznie o zawartości tłuszczu 4% i zawartości białka 3,47%. W normalnych warunkach krowy są w stanie dać 3000-3500 kg mleka.

Te cechy są ze sobą powiązane. na przykład, zawartość tłuszczu w mleku bezpośrednio zależy od objętości mleczności, a on z kolei zależy od masy żywej wagi, która zależy od ilości spożywanej paszy.

Zalety i wady krów czarno-białych

Krowy tej rasy to najlepsi przedstawiciele przemysłu mleczarskiego, przynosić duże zyski gospodarstwom ze sprzedaży produktów mlecznych. Ponadto wielu rolników stawia na ich niesamowitą zdolność do szybkiego przybierania na wadze.

Ponadto ta rasa ma inne zalety:

• dobre zdrowie;
• umiejętność szybkiej aklimatyzacji w nowym środowisku;
• umiarkowana wczesna dojrzałość z możliwością budowania masy mięśniowej poprzez spożywanie pokarmów z niewielką ilością skoncentrowanych dodatków;
• tłuste mleko i chude mięso.

Takie krowy mają również wady. Są oczywiście nieistotne, ale rolnicy walczą z nimi. Wygląda to następująco:

• eliminacja podstawowych różnic między typami ras;
• tworzenie wyższych i większych zwierząt;
• zwiększenie ilościowych wskaźników wydajności mleka;
• wzrost zawartości tłuszczu w mleku i zawartego w nim białka.

Ponadto krowy aktywnie reagują na dobre nastawienie do niej. Dbanie o nią pomaga jej zmienić się w wysokowydajną krowę. Jeśli stosunek do niej jest nieostrożny, to nie musisz czekać na wysoką wydajność mleka.

Wniosek

Dlatego rolnicy krajowi bardzo lubią krowy czarno-białe możesz je kupić w dowolnym regionie nasz kraj. Właściciel takiej krowy nie powinien zapominać, że jest to nadal dość duża rasa, która wymaga przestronnego pomieszczenia, a także dużej ilości siana i trawy. Zainwestowane w to wysiłki, pieniądze i czas muszą się koniecznie zwrócić i okazać się dobrym zyskiem.