Rodzaje ryb wilk morski i jego korzyści dla ludzi

Wilk morski lub okoń morski jest drapieżnym przedstawicielem rodziny Moronovów. Woli mieszkać w słonych wodach strefy przybrzeżnej. Ciało jest wydłużone, mocne.Średnia wielkość osobnika to 50-60 cm, chociaż są przedstawiciele do metra, podczas gdy samice są nieco większe niż samce. Wilk otrzymał przydomek ze względu na jego śmiertelny uścisk i potężne, przypominające usta szczęki z dużymi kłami. W różnych krajach labraks ma swoją nazwę.

Rodzaje wilków morskich

Ryba - wilk dzieli się na dwa typy, z których każdy ma cechy zewnętrzne i behawioralne:

1. Wawrzyn pospolity. Ciało jest wydłużone, szkielet jest mocny z kilkoma kośćmi. Ciało pokryte jest dużymi łuskami. Z tyłu znajduje się para płetw, natomiast przód wyposażony jest w kolce. Znaleziony we wschodnim Oceanie Atlantyckim. Żywotność drapieżnika wynosi 15 lat, choć zdarzają się osobniki, które osiągnęły wiek 30.
2. Chilijski okoń morski. Ze względu na ciemny kolor i agresywne zachowanie pojawiło się drugie imię ryby - okoń morski czarny. Łuski pokrywające ciało zmieniają kolor w zależności od akwenu, w którym żyje wilk morski. W ten sposób ciało drapieżnika może przybierać od brązowego do ciemnoszarego odcienia. Płetwy grzbietowe są spiczaste, służą jako środek ochrony. Labraks chilijski, choć podobny do laurowego, należy do innego gatunku i należy do rodziny Nototeni. Przedstawiciele nie mogą znieść upału, więc wolą siedzieć na głębokości. Temperatura wody korzystna do życia nie przekracza 11 stopni. Osobniki występują w zachodnim Oceanie Atlantyckim, Zatoce Meksykańskiej.

https: // youtube.com / zegarek?v = krCMJzniYf0

Charakterystyczny kolor labraksa

Wilk morski to piękna ryba, zewnętrznie podobna do okonia. Gatunek można rozpoznać po białym brzuchu i srebrzystych, opalizujących bokach. Różowawe skrzela. Małe czarne plamki są harmonijnie rozmieszczone z tyłu. Ich obecność wskazuje, że jest to młody labraks, gdyż w starych rybach są praktycznie niewidoczne.

Cechą koloru jest czarny, równy pasek biegnący wzdłuż ciała.

W jakich zbiornikach wodnych znajdują się ryby

Labraks znajduje się w pobliżu wybrzeża, ale nie siedzi nieruchomo, ale nieustannie przemieszcza się po morzach w poszukiwaniu pożywienia. Siedlisko jest rozległe, występuje w Morzu Czarnym i Śródziemnym, Oceanie Atlantyckim. Zamieszkuje zbiorniki wodne Norwegii, obserwowane w pobliżu Maroka i Senegalu.

Labraks jest szeroko rozpowszechniony w Hiszpanii, Francji, Włoszech, gdzie jest sztucznie hodowany.

Naturalne zachowanie i dieta wilka morskiego

Pomimo tego, że wawrzyn uwielbia głębię, na powierzchni zbiornika czuje się normalnie. Preferuje spokojne otoczenie z niewielkim prądem lub bez prądu. To nocna ryba, która aktywuje się o zmroku. W ciągu dnia zwykle chowa się wśród alg.

Preferencje smakowe są zróżnicowane. W skład diety wchodzą małe ryby, krewetki, kraby, skorupiaki, robaki morskie. Jednak ulubionym przysmakiem drapieżnika są sardynki. Dlatego w sezonie letnim wilk morski dokonuje długich migracji do swoich siedlisk.

Wychodząc na polowanie, labraks chowa się w zasadzce, gdzie zamarza w oczekiwaniu na połów.Widząc zdobycz, wyskakuje i połyka ją. Spisek jest niezbędny nie tylko do wyśledzenia zdobyczy, ale także do ukrycia się przed innymi większymi rybami drapieżnymi.

Młode zwierzęta prowadzą stadny tryb życia, gdy osobnik przybiera około 10 kg, oddziela się i staje się samotnikiem.

Tarło

Wilki morskie osiągają dojrzałość płciową w wieku 2-4 lat. Mieszkańcy Oceanu Atlantyckiego rozwijają się wolniej, samce są gotowe do rozrodu w wieku 4-7 lat, a samice w wieku 5-8 lat.

Ławrak zwyczajny pojawia się zimą, chociaż w krajach południowych pojawia się wiosną i latem. Ciepłej porze roku w tych rejonach towarzyszą obfite opady, co sprzyja rozrodowi labraksa.

Jajka są gładkie, tłuste, nie sklejają się. Samica składa je w norach, ukrytych pod sękami i roślinnością. Zwykle schroni się na płyciznach. Samiec chroni lęg, opiekuje się przyszłym potomstwem.

Po trzech dniach rozwijają się larwy, które zamieniają się w narybek. Najczęściej stosunek mężczyzn do kobiet jest taki sam.

Niuanse ludzkiej hodowli

Brak labraksa w naturalnych akwenach skłonił niektóre kraje europejskie do sztucznej hodowli tego gatunku. Opracowano dwie technologie hodowli ryb:

1. Instalacje zamknięte. Zbiorniki na wodę znajdują się w pomieszczeniach blisko morza. Wypełniony naturalną słoną wodą lub świeżą, sztucznie wypełniony solami i innymi składnikami występującymi w wodzie morskiej. Instalacja obejmuje system filtracji, ozonator, pompę, urządzenia do wzbogacania medium w tlen i grzania. Cykl wegetacyjny w takich warunkach jest maksymalnie skrócony. Po 2-2,5 roku uzyskuje się osobę dorosłą ważącą 400-500 gramów.
2. Farma morska. Sieci zwane klatkami umieszczane są na pełnym morzu. Aby utrzymać je na powierzchni, przyczepia się boje, jako zaciski stosuje się kotwice lub obciążniki. Każda komórka zawiera określony typ osób o tych samych parametrach zewnętrznych i wieku.

Naturalna hodowla zatoki poprawia jakość produktu.

Warto pamiętać, że ryba hodowana w niewoli różni się od naturalnego mieszkańca:

• ciało jest skrócone i bardziej zaokrąglone;
• waga nie przekracza 500 g.;
• wyższa zawartość tłuszczu, mniejsza wartość kulinarna.

Dzikie przedstawicielki należą do przysmaku, ale sztucznie wyhodowane już nie. Mimo to dorada hodowana w niewoli jest poszukiwanym i drogim produktem spożywczym.

Metody łowienia przez rybaków-amatorów

Przed złapaniem labraksa ważne jest, aby przestudiować jego styl życia, nawyki, uzależnienia od jedzenia. Aby uzyskać dobry połów, należy pamiętać o kilku sztuczkach:

• ryby lepiej gryzą przy wietrznej pogodzie;
• połowy w ciągu dnia są produktywne, gdy na zewnątrz jest chłodno i pochmurno;
• podczas przypływu osobniki znajdują się w pobliżu strefy przybrzeżnej;
• dno zbiornika powinno być kamienne lub piaszczyste;
• optymalna temperatura wody 15 stopni.

Istnieją dwa sposoby na złapanie wilka morskiego - wędkarstwo muchowe lub spinning. Każda metoda ma swoje własne cechy, zalety i wady.

Wędkarstwo spinningowe:

• Używaj sztucznych przynęt, takich jak srebrne bombki, małe rybki. Z tych ostatnich wolą imitację makreli lub węgorza.
• Zainstaluj wirującą cewkę;
• Najlepszym miejscem do wędkowania jest mały klif lub skała?. W czasie przypływu przybija się tam dużą liczbę ryb;
• polecany na nocne polowania.

Wędkarstwo muchowe:

• Sztuczne przynęty, wykorzystujące woblery przypominające sardynki lub makrele.
• Kolorystyka załączników uzależniona jest od pory dnia. W nocy odpowiednie jest połączenie czerwieni i czerni, bliższe porannemu srebru, jasnym i żółtym odcieniom. W ciągu dnia lepiej używać czerwonych, białych lub niebieskich przynęt.
• Używaj specjalnego sprzętu muchowego do łowienia w słonej wodzie (klasa 7-8).

Wilk morski jest częstym gościem elitarnych restauracji

Labraks to bardzo cenna i zdrowa ryba, należy do wysokiej klasy.

Jest źródłem białek biorących udział w procesach metabolicznych organizmu. Zawiera wysoki poziom kwasów Omega-3 o właściwościach ujędrniających, przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Popraw stan skóry, usuń nadmiar cholesterolu.

Naczynia Lavrak polecane są osobom dbającym o wagę, a także cierpiącym na choroby serca, problemy ze stawami. Koneserzy tej ryby zauważają wyrafinowany delikatny smak, ponadto produkt jest uważany za dietetyczny, ponieważ zawiera 90 kilokalorii na 100 gramów. Łatwo się wchłania, nasycając organizm pożytecznymi składnikami.

Labraks jest drogi, nie można go znaleźć w zwykłych sklepach. To pyszne nie jest dostępne w każdym lokalu. Serwowane tylko w ekskluzywnych restauracjach, a koszt dzikiego życia morskiego jest znacznie wyższy niż w niewoli bawarskiej.

Ryba smażona w kawałkach na patelni z dużą ilością oliwy z oliwek, zapiekana z warzywami, gotowana w soli lub tłuszczu z kaczki. Robią to profesjonalni kucharze, którzy znają sztuczki obróbki cieplnej. Ważne jest, aby potrawa nie przesuszała, aby zachowała swój kształt. Brak kości w rybach to duży plus dla kucharzy, ale bez nich delikatne mięso może pełzać. Aby zapobiec rozpadaniu się tuszy, sól i rękawiczki po ugotowaniu.

Lavrak nie występuje na terenie naszego kraju, więc trudno go znaleźć nawet w dobrych restauracjach. Pomimo rozległego siedliska w wielu regionach wydobycie wilka morskiego jest ograniczone, aw niektórych krajach zabronione. W poszukiwaniu tego gatunku można udać się nad Morze Śródziemne, gdzie polowanie na labraksa jest dopuszczalne.